Кухня Востока: чем привлекательна еда Арабских Эмиратов?

Я неторопливо прогуливаюсь по одной из аллей солнечного Дубая, любуясь пестротой осенних красок. Голову дурманит аромат свежего кофе, доносящийся из уютных кофеен. Здесь дубайцы любят отдохнуть, укрываясь от полуденного зноя с чашкой бодрящего напитка. До меня доносятся запахи восточных кушаний, я улавливаю фантастические ароматы специй. Скоро я в очередной раз встречусь с Исмаилом Шангареевым — владельцем знаменитой сети ресторанов «Казань» — и узнаю об особенностях кухни Арабских Эмиратов.